الطرخون الشهير: كل شيء عن زراعة الطرخون

نبات الطرخون ليس شائعًا جدًا في روسيا ، ولكنه نبات عطري ذو شعبية كبيرة في العالم. يستخدم على نطاق واسع في الطبخ والطب التقليدي. الثقافة متواضعة ، ولا حتى البستاني ذو الخبرة الخاصة يمكنه الحصول على محصول.

وصف الطرخون

نبات الطرخون ، المعروف لدى علماء النبات المحترفين باسم الشيح الطرخون ، وبالنسبة لمعظم الروس باسم الطرخون ، هو نبات شجيرة معشوش دائم. يستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي والطبخ. في الطبيعة ، يوجد نبات الطرخون في أوروبا الشرقية وآسيا ، حتى منغوليا والهند. إنه أحد أقرب "أقارب" الشيح المألوف ، لكن أوراقه خالية تمامًا من المرارة المميزة. بدلا من ذلك ، طعمها الأصيل يشبه اليانسون.

في الطبيعة ، يتكيف نبات الطرخون مع الظروف المناخية والظروف المناخية غير المواتية دائمًا.

قابلت روسيا نبات الطرخون مؤخرًا نسبيًا ، في القرن السابع عشر ، بعد أن دخلت دول القوقاز - أرمينيا وجورجيا وأذربيجان - تركيبها. حتى الآن ، هذه التوابل هي جزء لا يتجزأ من المطبخ القوقازي. من هناك جاء الاسم المحلي "الطرخون". في روسيا ، حصل على عدد من الأسماء المستعارة - "التنين" ، "الأفعى" ، "التنين". والحقيقة هي أن جذمور النبات ، في الواقع ، في شكل يشبه إلى حد ما هذا الوحش الرائع.

متوسط ​​ارتفاع شجيرة الطرخون هو 1.2-1.5 متر. الأوراق ضيقة ، مزرقة ، ذات حافة ناعمة وطرف حاد حاد. اعتمادًا على المجموعة المتنوعة ، يختلف لونها من السلطة إلى اللون الأخضر الداكن المشبع. المزهرة الطويلة ، تستمر من أوائل يوليو إلى سبتمبر. الزهور صغيرة ، كروية ، تم جمعها في الإزهار على شكل سلة أو ذعر. يتحول لونها الأبيض الداكن إلى اللون الأحمر الزهري أو الشاحب. ثم تبدأ بذور الفاكهة في النضوج. البذور فيها صغيرة جدا.

شجيرات الطرخون ليست عالية جدًا ، لكن بدون إشراف بستاني يمكن أن ينتشر بسرعة حول الموقع

تارغون جذمور قوي جدا ، وضعت ، "ودي". ينبع قليلة ، منتصب ، تان. أنها تبدأ في فرع أقرب إلى الأعلى.

خلال الموسم الأول بعد زراعة الشتلات أو البذور ، لا ينزعج نبات الطرخون. يبدأ قطع المحصول في السنة الثانية فقط ، حيث أن أول نبات ينفق على تكوين نظام الجذر.

نبات الطرخون يزهر بشكل متواضع

الفوائد الصحية

النكهة الحارة المميزة للأوراق ناتجة عن وجود نسبة عالية من الزيوت الأساسية والراتنجات والفلافونويد والقلويات. تاراجون غني أيضا بالكاروتينات والعفص والفيتامينات B و C والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والصوديوم والحديد.

أوراق الطرخون طويلة وضيقة ، مع حافة ناعمة.

فيتامين C يجعل نبات الطرخون ضروريًا لتعزيز المناعة. يمكن تضمينه في النظام الغذائي لنقص فيتامين الربيع أو للتعافي في فترة ما بعد الجراحة. التأثير الإيجابي للطرخون على تقوية الأنسجة الضامة قد ثبت علميا. أنه يحفز إنتاج الكولاجين والإيلاستين ، على التوالي ، أمر لا غنى عنه لأمراض المفاصل. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الخضر على تطبيع نشاط الجهاز الهضمي ، ويحفز عمل الغدد الصماء ، ويساعد على محاربة أعراض الأمراض الرئوية. القلويات الموجودة في التوابل هي وسيلة فعالة لمكافحة الطفيليات. كما أنها مفيدة لتحسين تكوين الدم.

يوصي خبراء التغذية بإدراج الطرخون في النظام الغذائي لأولئك الذين يتبعون حمية خالية من الملح. يشار أيضا إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكلى ، وبالنسبة للنساء الذين يعانون من اضطرابات الدورة. Tarragon مفيد أيضا في تحسين الشهية.

قد يحل نبات الطرخون محل الملح

هناك موانع. يحظر استخدام الخضر لعلاج الصرع ، وأمراض الجهاز الهضمي في المرحلة الحادة (وخاصة مع القرحة والتهاب المعدة) ، والنساء في أي مرحلة من مراحل الحمل. إذا كان الطرخون غير معتدل ، فمن المحتمل جدًا حدوث نوبات من القيء ، وفي الحالات الشديدة بشكل خاص ، يمكن حدوث التشنجات وفقدان الوعي.

زيت النكهة الطرخون شائع للغاية في المطبخ الفرنسي

التوابل هي أيضا في الطلب في الطبخ. في تعليب المنزل ، يتم استخدامه ، إضافة إلى ماء مالح للخيار والطماطم ، إلى مخلل الملفوف. يحظى زيت الطرخون والخل بشعبية في دول البحر المتوسط. الخضر جزء من العديد من الصلصات. يمكنك أيضًا عمل منشط منعش من نبات الطرخون. طعم ماء الطرخون مألوف لدى الكثيرين منذ الطفولة.

من المألوف للكثيرين منذ الطفولة ، من السهل تناول مشروب منعش ولذيذ "Tarragon" في المنزل

فيديو: كيف تصنع شراب "تارغون" في المنزل

يستخدم زيت الطرخون الأساسي على نطاق واسع في الروائح ومستحضرات التجميل. في الحالة الأولى ، يعتقد أن رائحتها لديها القدرة على التهدئة ، وتخفيف القلق والاكتئاب الذي لا سبب له ، وتطبيع الحالة العقلية بعد الانهيار العصبي. أقنعة بزيت الطرخون لون البشرة ، وتحسين اللون وحتى لون الوجه ، تجاعيد صغيرة ناعمة.

فيديو: وصف الطرخون وفوائده الصحية

أصناف شائعة

Tarragon تحظى بشعبية مع المربين. لذلك ، هناك عدد غير قليل من الأصناف التي طورها خبراء محليون وأجانب:

• Valkovsky. واحدة من أقدم الأصناف في روسيا. الأوراق ماتي ، الرائحة ليست واضحة للغاية. الصنف هو النضج المبكر ، من لحظة ظهور الشتلات في الموسم الثاني إلى الحصاد الأول ، يمر أقل من شهر. تقدير لمقاومة الصقيع ، ونادرا ما يعاني من الأمراض. يرتبط سلبًا جدًا بالتغدق في التربة ؛
• Gribovsky. يترك لون الزمرد المشبع ، مع رائحة واضحة ، حساسة للغاية. يختلف في المقاومة الباردة. على نفس السرير يمكن زراعته دون المساومة على الذوق حتى 15 سنة. يمكن قطع الخضر بعد 1.5 شهر ، ثم بعد 3-4 أسابيع ؛
• دوبرينيا. مصنع منخفض (يصل إلى 1 م). يتميز الخضر بنسبة عالية من الكاروتينويدات وفيتامين C. وهو يتحمل الصقيع والجفاف الطويل. المرة الأولى التي يتم فيها قطع الخضر بعد 30 يومًا ، والثانية - بعد 3 أشهر أخرى. في مكان واحد ، يمكن زراعة الصنف حتى 10 سنوات ؛
• Zhulebinsky Semko. انها تبرز مع مقاومة الصقيع عالية جدا. الشجيرة متعددة النواحي ، بارتفاع يتراوح من 0.6 إلى 1.5 متر ، والجزء السفلي من السيقان يخفي بسرعة ويفقد الأوراق. رائحة مميزة ، واليانسون ، والخضر نكهة حلوة متأصلة. قطع المحصول على فترات من شهر. على سرير واحد ينمو 5-7 سنوات ؛
• ملك الأعشاب. يتراوح ارتفاع الشجيرة الورقية الكثيفة 1-1.2 متر ، وتتميز المساحات الخضراء بطعم اليانسون الواضح. الأوراق مبهمة. الصنف مقاوم للبرد ، لكنه لا يتحمل الجفاف جيدًا. أول مرة يتم فيها قطع الخضر بعد 40 يومًا ، ثم بعد 2.5 إلى 3 أشهر فقط. الحصاد - حوالي 4 كجم / متر مربع ؛
• جودوين. واحدة من الأصناف الأكثر شيوعا. شجيرة حوالي 1.15 متر ، كثيفة الأوراق. مناسبة للنمو في المنزل. يترك الذوق المر. تختلف في الإنتاجية العالية - كل شجيرة تعطي حوالي 0.5-0.6 كجم من الكتلة الخضراء. أول مرة يتم فيها قطع المحصول بعد شهر ، ثم بعد 130 يومًا ؛
• الملك. ارتفاع محطة قوية للغاية المتفرعة حوالي 1.5 متر ، والأوراق هي الزمرد الزاهية. يتميز الصنف بمقاومة الصقيع الجيدة. الطعم حار ، منعش. يتم الحفاظ على رائحة الكامنة في النبات بعد التجفيف. أول قطع - في شهر أو حتى قبل ذلك بقليل ، يمر 135 خلال الثانية ؛
• Smagard. واحدة من أقل الأصناف نموا (حوالي 0،7-0،8 م). ينبع منتصب ، كثيفة الورقية. رائحة المساحات الخضراء لطيفة للغاية ، منعشة. يتميز بمقاومة الصقيع ومقاومة الجفاف. المستخدمة في تصميم المناظر الطبيعية. الإنتاجية - ما يصل إلى 4 كجم / متر مربع ؛
• الفرنسية. اعترف خبراء الطهي بأحد أفضل الأصناف ، والخضر عطرة للغاية. كما تقدر قيمتها العالية (0.5-0.7 كجم من المساحات الخضراء لكل نبات) والمناعة "الفطرية" للأمراض. يتم استخدامه ليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضًا في تصميم المناظر الطبيعية. تتناقض أزهار الثلج الأبيض بفعالية مع الأوراق الخضراء الداكنة ؛
• ازتيك. "مغمور" قليلاً من قِبل مربي المكسيكي من نبات الطرخون. بوش ارتفاع يصل إلى 1.5 متر ، متفرعة بشكل مكثف ، الورقية كثيفة. رائحة اليانسون ، واضحة جدا. في نفس المكان دون فقدان نوعية المساحات الخضراء لا يمكن زراعتها أكثر من 7 سنوات ؛
• Gribovchanin. شجيرة صغيرة للغاية يصل ارتفاعها إلى 0.8 متر ، وهي تبرز مع أزهار تدرجات اللون الوردي الفاتح. الأوراق لا تفقد حنانها وعصائرها لفترة طويلة. إنتاجية - ما يصل إلى 0.6 كجم من المساحات الخضراء من نبات بالغ. يمر شهر قبل الخفض الأول ، و 120 يومًا قبل الخفض الثاني. محصول "يمكن التخلص منه" - 3 كجم / م² ؛
• Travneva. الأدغال شبه كروية (قطرها 0.85 م على ارتفاع 1-1.1 م). ينبع منتصب. تتميز الأوراق بمحتوى عالٍ من الزيوت الأساسية ، ولا تفقد عصارتها لفترة طويلة. الزهور صفراء زاهية.

معرض الصور: أصناف الطرخون الشائعة بين البستانيين الروس

ظروف مناسبة لزراعة الطرخون

تاراجون لا يطالب بشكل خاص "بظروف الاحتجاز". في نفس المكان ، يمكن أن تنمو الثقافة لمدة تتراوح بين 12 و 15 عامًا ، لكن الممارسة تدل على أنه من الأفضل بعد 4-5 سنوات تغيير الحديقة. خلاف ذلك ، الأوراق الخضراء تفقد طعمها ورائحتها المتأصلة ، تصبح السيقان شديدة ، الأوراق تصبح قاسية.

من المستحسن إعطاء النبات بقعة مشمسة أو ظل جزئي. في الظل ، لن تموت أيضًا ، ولكن لن يتم تمييز الرائحة. تقريبا أي التربة مناسبة لذلك ، باستثناء الحمضية والمغمورة بالمياه. في الطبيعة ، تعيش الثقافة بهدوء تقريبًا على الحجارة العارية في السهوب. إذا اقتربت المياه الجوفية من السطح ، فإن نبات الطرخون يزرع في تلال يبلغ ارتفاعها حوالي 50 سم. خلاف ذلك ، قد تتعفن جذور. للسبب نفسه ، من غير المرغوب فيه وضع عمليات الهبوط في الأراضي المنخفضة.

يُنصح بزراعة نبات الطرخون على سرير دافئ بشكل جيد من الشمس ، فقط في هذه الحالة يكون تركيز الزيوت الأساسية في الأوراق هو الحد الأقصى

يجب إضافة الرمل أو نشارة الخشب المتعفنة إلى التربة الثقيلة. ستساعد الحموضة المفرطة في تحييد دقيق الدولوميت ، أو الرماد المنخل ، أو الطباشير المسحوق ، أو قشر البيض المسحوق. الخيار المثالي هو فضفاضة ، ولكن الطميية الخصبة.

دقيق الدولوميت - مزيل الأكسدة الطبيعي للتربة ، ويخضع للجرعة ، والمنتج ليس له آثار جانبية

المصنع كثيف ، مع جذور "مترامية الأطراف" ، وبالتالي ، عند الزراعة بين الشجيرات ، اترك ما لا يقل عن 50 سم. يتم الحفاظ على نفس الفاصل الزمني بين صفوف الهبوط.

منذ الخريف ، كانوا يحفرون السرير إلى عمق مجرفة حربة واحدة. من الأسمدة جعل الدبال أو السماد الفاسد ، Nitrofosku ، Azofosku أو غيرها من الأسمدة المعدنية المعقدة (10-15 غرام / متر مربع). يمنع منعا باتا السماد الطازج وفائض الأسمدة النيتروجينية. Tarragon لديه القدرة على تجميع النترات. في فصل الربيع ، ستحتاج الركيزة إلى التخفيف من جديد تمامًا.

Azofoska عبارة عن سماد نيتروجين - بوتاسيوم - فسفور معقد ، يجب مراعاة الجرعة الموصى بها من قبل الشركة المصنعة بدقة: فائضها ضار بالطرخون

السلائف الجيدة ل نبات الطرخون هي البقوليات والنباتات الخضراء التي تشبع التربة بالنيتروجين. يتطور بشكل سيء في المكان الذي نمت فيه الهندباء ونبات القدس الخرشوف والسلطة الخضراء.

القدس الخرشوف والطرخون تتعايش جنبا إلى جنب مع صعوبة

زرع الشتلات وبذور الطرخون

في معظم الأحيان ، يتم زرع نبات الطرخون مع الشتلات. ولكن لا أحد يحظر زرع البذور في الحديقة. إنها صغيرة جدًا مع نبات الطرخون ، لذلك يجب أن تحاول زرعها بالتساوي قدر الإمكان. يتم اختيار الوقت بحيث يكون احتمال وجود صقيع عودة الربيع ضئيلًا. في معظم أنحاء روسيا ، يتم زرع نبات الطرخون في أواخر مايو أو أوائل يونيو ، في المناطق الجنوبية الدافئة في النصف الثاني من أبريل.

قبل الزراعة ، تنقع البذور لمدة 10-12 ساعة في محلول من Epin ، الزركون ، Heteroauxin ، ومُحفِّز حيوي آخر. تلك التي تطفو على السطح يمكن رميها بعيدا. ثم يجب أن تجفف البذور.

Epin ، مثل المنشطات الحيوية الأخرى ، له تأثير إيجابي على إنبات البذور

تاراجون يزرع في أخاديد تقع على بعد حوالي 0.5 متر عن بعضها البعض. أولاً ، يجب إلقاء الماء جيدًا والسماح له بالنقع. التربة العلوية لا تغفو ، وإلا فإن الإنبات ينخفض ​​بشدة.

البذور تنبت بشكل غير متساو ، بعد 15-25 يوما. خلال الصيف الأول ، يُنصح بحماية الشتلات من أشعة الشمس المباشرة. للقيام بذلك ، تم بناء المظلة فوق الحديقة من أي مواد تغطية بيضاء. عندما تنمو إلى ارتفاع يتراوح بين 4 و 5 سم ، تتناقص الشتلات ، تاركة الأقوى والأكثر تطوراً. الفاصل بينهما لا يقل عن 30 سم (50 سم على النحو الأمثل).

عند التخفيف ، لا يتم سحب النباتات ، ولكن يتم قصها بعناية باستخدام المقص.

تنبت بذور الطرخون بشكل غير ودي ، عليك الانتظار لفترة كافية

مزيد من العناية بالزراعة خلال الموسم تتكون من الري المعتدل (الأفضل من زجاجة الرش) ، الملابس العلوية (حوالي مرة واحدة في الشهر ، الأسمدة العضوية) ، التخفيف الدقيق وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام للأسرة. في فصل الشتاء ، يُنصح باللعب بأمان وحماية النباتات من الصقيع الشديد المحتمل.

العناية في الهواء الطلق

Tarragon التكنولوجيا الزراعية ليست صعبة للغاية. تخلص منه فقط في الموسم الأول بعد الهبوط في الأرض. ثم تتشابك جذور النباتات بإحكام ، مما يمنع الأعشاب من الاختراق. تتطور بسرعة كبيرة ويمكنها "الزحف" قريبًا إلى الأسرة المجاورة ، مما يغرق الثقافات الأخرى. لتجنب ذلك ، فإن المنطقة التي تحتوي على نبات الطرخون حول المحيط محاطة بألواح صخرية ، تحفرها على عمق 20-25 سم.

خيار آخر لحماية التلال المجاورة هو زرع كل شجيرة في دلو قديم دون قاع عند الزراعة.

الري

ليست هناك حاجة على الإطلاق Tarragon في كثير من الأحيان ، حتى في الحرارة. من هذا ، يمكن أن تتعفن الجذور ، ويمكن أن يتدهور طعم الخضر بشكل كبير. مرة واحدة كل 12-15 يوما ما يكفي. يُنصح بالسقي للنباتات عن طريق الرش ، وتنقع التربة بالتساوي على عمق حوالي 40 سم ، وإذا كان الصيف باردًا وممطرًا ، فيمكن أن يكون نبات الطرخون لهطول الأمطار الطبيعية. يجب أن تكون حذراً بشكل خاص مع الري إذا زرعت نبات الطرخون في الظل. بعد كل إجراء ، بعد حوالي نصف ساعة ، يُنصح بتخفيف الركيزة بين الصفوف.

أعلى الملابس

إذا تم إعداد السرير بشكل صحيح ، يتم استخدام الأسمدة فقط من السنة الثانية للبقاء في الأرض المفتوحة. في أوائل الربيع ، قبل أن يبدأ الطرخون في النمو ، ينتشر خليط من 25 غراما من السوبر فوسفات البسيط ، و 15 غراما من كبريتات البوتاسيوم و 10 غرامات من اليوريا عبر السرير. ثم يتم رش الأسمدة بطبقة رقيقة من التربة الخصبة. في الوقت نفسه ، يجب على المرء أن يتصرف بعناية حتى لا يتلف البراعم الناشئة.

في المستقبل ، لا يتم استخدام الأسمدة المعدنية ذات المحتوى النيتروجيني. فائض من هذا النوع الكبير يؤثر سلبا على طعم الخضر ، تتراكم النترات في الأوراق. بعد كل قطع ، يمكن تغذية النباتات بالمواد العضوية الطبيعية. لهذا الغرض ، يتم إصرار روث البقر الطازج أو فضلات الطيور أو أوراق القراص أو الهندباء في حاوية تحت غطاء مغلق لمدة 3-4 أيام (يمكن استخدام أي نوع من الحشائش من الحديقة كمواد خام). قبل الاستخدام ، يتم ترشيح المنتج وتخفيفه بالماء بنسبة 1:15 (للقمامة) أو 1: 8 (لكل شيء آخر). أيضا ، أي الأسمدة المستندة إلى المتجر على أساس التسريب الشعير ورماد الخشب مناسبة. هذا الأخير هو مصدر طبيعي للبوتاسيوم والفوسفور ، لذلك في الخريف تحت جذور النباتات البالغة يمكنك رشه في شكل جاف (بالقرب من حفنة على الأدغال).

تسريب نبات القراص - مصدر طبيعي للفوسفور والبوتاسيوم

الاستعدادات الشتوية

يتمتع تارراجون بمقاومة عالية للصقيع ، تصل إلى -35 درجة مئوية. النباتات البالغة دون فصل الشتاء المأوى بنجاح في جبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى. لكن من المستحسن رش الشتلات المزروعة هذا العام بأوراق الشجر ، نشارة الخشب ، القش ، الإبر ، فتات الخث أو الدبال ، ورشها بفروع الراتينجية ، وخلق طبقة بسمك 8-10 سم ، أولاً ، يجب قطع جميع السيقان إلى مستوى التربة ، ويجب حفرها بعناية.

تزايد الطرخون في المنزل

شجيرات الطرخون ليست كبيرة الحجم ، لذلك يمكن زراعة هذا المحصول في المنزل. وكقاعدة عامة ، لا يتجاوز ارتفاع الأدغال في هذه الحالة 0.5 متر. إذا تمكنت من الإصابة بالساق ، يمكنك القضاء عليه ، لكن من الأسهل بكثير شراء البذور من المتجر. الحياة الإنتاجية للمصنع في الأسر هي 3-4 سنوات. أفضل وقت للزراعة هو أوائل الربيع.

أبعاد شجيرة الطرخون تسمح لك أن تنمو في وعاء على حافة النافذة

البذور صغيرة جدًا ، لذا ينصح بخلطها بالرمل قبل الزراعة. يزرع نبات الطرخون في أواني صغيرة مملوءة بتربة عالمية للشتلات أو خليط من أرض العشب مع رمل النهر الخشن أو رقائق الخث (3: 1). الركيزة الخصبة للغاية للثقافة ضارة - في حين أن الكتلة الخضراء تنمو بشكل مكثف ، ولكن يتم تقليل محتوى الزيوت الأساسية في الأوراق. بعد الزراعة ، تسقى التربة جيدًا. الماء سوف "يسحب" البذور إلى العمق المطلوب.

بذور الطرخون ، لجعلها أسهل للزراعة ، تمتزج بالرمل

في قاع الوعاء ، يلزم وجود طبقة من الطين الموسع أو أي مواد تصريف أخرى. توضع الحاويات البلاستيكية فوق الحاويات أو مغطاة بالزجاج. حتى الإنبات ، يتم الاحتفاظ بها في مكان مظلم عند درجة حرارة 16-18 درجة مئوية.

لتحسين الإنبات ، يمكن نقع البذور لمدة 2-3 أيام في الماء في درجة حرارة الغرفة. سوف تحتاج إلى تغيير يوميًا.

يحب نبات الطرخون أشعة الشمس ، لكن من المستحسن أن يظلل من أشعة الشمس المباشرة بحيث لا تظهر الحروق على الأوراق. النافذة الشرقية عتبة مناسبة تماما وعاء. ساعات النهار الأمثل هي 10-12 ساعة. قد يتطلب الخريف والشتاء وأوائل الربيع بعض الإضاءة الخلفية. لهذا ، الانارة العادية و phytolamps مناسبة. في فصل الصيف ، يمكن إخراج الوعاء إلى لوجيا أو شرفة زجاجية.

يمكن وضع نبات الطرخون في الصيف على الشرفة أو الشرفة

معظم الأصناف لا تتحمّل الحرارة جيدًا ؛ تتلاشى الأوراق كثيرًا. درجة الحرارة المثلى هي 18-20 درجة مئوية. لا تسقى التربة إلا بعد أن تجف الطبقة العليا بعمق 2-3 سم.

يتم تغذية نبات الطرخون في أوائل الربيع ومنتصف الخريف. أي سماد مجمع عالمي لمحاصيل الحدائق ذات المحتوى المنخفض من النيتروجين مناسب. يتم تقليل تركيز المنتج إلى النصف مقارنة بالتركيز الموصى به من قبل الشركة المصنعة.

طرق التربية

نبات الطرخون يتكاثر بطرق إنتاجية ونباتية. يتم اللجوء إلى الأول إذا كنت بحاجة إلى تجديد جذري للزراعة. والثاني يساعد على "إعادة توطين" الثقافة في المنطقة ، ونقلها إلى مكان جديد. إنها تستغرق وقتًا أقل بكثير ، وتتيح لك الحصول على محصول أسرع.

بوش الانقسام

هذه الطريقة مناسبة للنباتات التي تتراوح أعمارها بين 3-4 سنوات وما فوق. بمجرد أن تكون التربة دافئة بما فيه الكفاية ، يتم حفر الأدغال من الأرض وتنقسم إلى عدة أجزاء بحيث يكون لكل منها براعم للنمو. يُنصح بالاسترخاء الجذور يدويًا ، واللجوء إلى المقص والسكين في حالة الطوارئ.

من السهل انتشار الجذور إذا نقعتها في الماء لعدة ساعات.

عند تقسيم شجر الطرخون ، يتم استخدام المقص فقط كملاذ أخير

يتم زرع أجزاء من المصنع على الفور في مكان جديد وسقيها بشكل معتدل. من المستحسن أن تحميهم من أول 2-3 أسابيع من أشعة الشمس المباشرة. تدل الممارسة على أن نبات الطرخون يأخذ الجذر بشكل أسرع إذا قمت بقطع السيقان الموجودة بمقدار النصف. هذا يقلل من منطقة التبخر.

لا يمكنك حتى زرع جزء من الأدغال ، ولكن قطعة من جذمور طولها 7-10 سم ، وتوضع أفقيا في التربة ، قبل غارقة في أي محفز بيولوجي لمدة 2-3 ساعات. يجب رش الأجزاء قبل الزراعة بالطباشير المطحون ، الكربون المنشط ، الرماد المنخل.

Graftage

قطع الطرخون - الجزء العلوي من النار حوالي 12-15 سم ، وهي مقطوعة أقرب إلى منتصف الصيف ، في أواخر يونيو - أوائل يوليو. بحلول هذا الوقت ، فإن شجيرة "المانح" يمكنها أن تضيف نموًا حتى لا تتعرض للتوتر.

قصاصات نبات الطرخون في منتصف الصيف

يتم القطع بزاوية 40-45 درجة. يترك على الثلث السفلي من الجذعية مقطوعة. بعد ذلك يتم نقعه لمدة 6-8 ساعات في محلول لأي من المنشطات الحيوية. يمكنك أيضًا استخدام عصير الصبار وحمض السكسينيك وحتى العسل. يتم زرع القطع في الأواني ، الدفيئة ، الدفيئة أو على الفور في مكان دائم. في الحالة الأخيرة ، قبل التجذير ، يتم تغطيتها بزجاجات بلاستيكية مقطوعة أو أغطية زجاجية. درجة الحرارة المثلى لتطوير الطرخون هي 18-20 درجة مئوية ، لذلك يجب تهوية الزراعة بانتظام.

تساعد "الدفيئة" المصنوعة منزلياً في تقطيع جذور الطرخون إلى جذورها بشكل أسرع ، لكن يجب تهويتها بانتظام

التجذير عادة ما يستغرق 2-3 أسابيع. بعد 10-15 يومًا أخرى ، تشكل النباتات الصغيرة 1-2 براعم جديدة. بعد هذا الوقت ، يمكن نقلهم من دفيئة أو دفيئة إلى مكان دائم. تتم إزالة القطع من الأرض إلى جانب كتلة من التربة ، في محاولة لإصابة الجذور بأقل قدر ممكن.

تدل الممارسة على أنه إذا كنت تنتشر نبات الطرخون منذ فترة طويلة بأي طريقة نباتية ، فإنها تفقد القدرة على التفتح. لا تضيع طعم ورائحة الخضر.

يبدو مثل الانتشار عن طريق قصاصات الطبقات. أحد السيقان عازمة ، مقطوعة من الأسفل ومثبتة على الأرض في الوسط ، وتملأ هذا المكان بالدبال. مطلوب سقي وفيرة خلال فصل الصيف. بحلول الربيع المقبل ، يجب أن تظهر الجذور في هذا المكان. في شهر مايو ، يمكن فصل الطبقات عن الأدغال الأم ونقلها إلى مكان دائم.

يمارس التكاثر الطبقي لمجموعة واسعة من محاصيل الحدائق.

إنبات البذور

طريقة زرع الشتلات الطرخون شاقة للغاية ، لكنها الطريقة التي يتم ممارستها في أغلب الأحيان في روسيا. يمكن جمع البذور بشكل مستقل أو شراؤها من المتجر. إنبات أنها تحتفظ 3-4 سنوات. تاراجون يزرع للشتلات في منتصف أو في نهاية شهر مارس.

تجدر الإشارة إلى أنه مع الزراعة المطولة من البذور الخاصة بها ، تتدهور الثقافة تدريجياً ، لذلك يُنصح بتحديث مواد الزراعة من وقت لآخر.

تنبت بذور الطرخون لفترة كافية ، حتى إذا تم الزرع

عملية الهبوط:

1. تنقع البذور لمدة 10-12 ساعة في محلول لأي منبهات حيوية (لتحسين الإنبات) أو محلول وردي شاحب من برمنجنات البوتاسيوم (للتطهير). لمنع الأمراض الفطرية ، يتم حفرها لمدة 15-20 دقيقة في أي مبيدات فطرية من أصل بيولوجي (Bayleton ، Alirin-B ، Baikal-EM). ثم البذور تحتاج إلى تجفيفها.
2. تملأ الحاوية الضحلة بمزيج من أرض العشب والخث أو الرمل (3: 1). التربة رطبة بشكل معتدل. تزرع البذور ، بعد مزجها بالرمال الناعمة في أخاديد ضحلة. ثم تسقى النباتات مرة أخرى. البذور العليا لا تغفو.
3. يتم تغطية الحاويات بالزجاج أو فيلم من البلاستيك ، حتى يتم الاحتفاظ ظهور في الظلام في درجة حرارة 16-18 درجة مئوية. أثناء جفافها ، تبلل التربة من قنينة رش ، يتم فتح الدفيئة بانتظام لمدة 5-10 دقائق ، للتخلص من المكثفات المتراكمة.
4. عندما تظهر البراعم (يجب أن تنتظر أسبوعين على الأقل) ، تتم إزالة الملجأ ، ويتم نقل الحاوية إلى أفضل مكان في الشقة. يتم سقي الشتلات بشكل ضئيل للغاية.
5. بعد حوالي شهر ، تغوص الشتلات (يجب أن تحتوي النباتات بالفعل على ورقتين صحيحتين على الأقل). المسافة بينهما 7-10 سم.
6. في أوائل يونيو ، يمكن نقل الشتلات إلى مكان دائم. قبل حوالي أسبوع من ذلك ، تحتاج إلى إطعامها عن طريق رشها بمحلول يحتوي على أي سماد يحتوي على النيتروجين (1-2 غرام لكل 1 لتر من الماء). مباشرة بعد الزراعة ، من الأفضل ربط الشتلات بدعم من سمك مناسب. سيقان نباتات الطرخون الصغيرة رقيقة للغاية ، مكسورة بسهولة.

تعد زراعة شتلات الطرخون طريقة تستغرق وقتًا طويلاً ، ولكن يمكنك الحصول على محصول أسرع

الأمراض والآفات

التركيز العالي للزيوت الأساسية والقلويات في أوراق الطرخون يصد العديد من الآفات الناتجة عن النباتات. إنهم لا يعانون عملياً من أمراض ، لديهم مناعة عالية من الطبيعة.

استثناء هو الصدأ ورقة. الجانب الأمامي مغطى بالنفخ الزهري ، ويتم تشديد الجزء الداخلي بطبقة متواصلة من الألوان الزعفران. تدريجيا يثخن ويغمق ، الأوراق المصابة تجف وتسقط. يساهم انتشار المرض في تغذية النباتات بنباتات النيتروجين وزيادة سماكة النباتات.

ورقة الصدأ هو مرض فطري شائع.

للوقاية ، تتم معالجة البذور لمدة 15-20 دقيقة في محلول لأي فطريات من أصل بيولوجي. خلال هذا الموسم ، ترب التربة الموجودة في الحديقة بالطباشير المسحوق ، المنخل بالرماد الخشبي.

إذا تم ملاحظة المرض في الوقت المحدد ، فمن الممكن التعامل مع العلاجات الشعبية - فموزع الصابون ورماد الصودا المخفف المخفف بالماء أو محلول وردي مشرق من برمنجنات البوتاسيوم أو الكفير المخفف أو المصل مع اليود (10 قطرات لكل 10 لترات). في حالة عدم وجود تأثير ، يتم استخدام مبيدات الفطريات: المنتجات القديمة التي تم اختبارها (كبريتات النحاس ، سائل بوردو) أو المستحضرات الحديثة المحتوية على النحاس (سكور ، حورس ، تسينب ، رايك ، توباز).

من بين الآفات ، يمكن أن تتسبب المن والديدان السلكية (يرقة خنفساء كسارة البندق) في أشد الضرر بمزارع الطرخون. تتغذى المن على عصارة النباتات ، وتختلف في الحيوانات آكلة اللحوم النادرة. انها مستعمرات كاملة يتمسك قمم ، يطلق النار على أوراق الشابة ، براعم الزهور. الأجزاء المتضررة من النبات تتحول إلى اللون الأصفر ، ثم تلطيخ وجافة.

تغطي الأفد مستعمرات النبات بالكامل مع مستعمرات كاملة

الآفة حقا لا تحب الروائح النفاذة ، لذلك ، للوقاية ، يمكن أن تزرع القطيفة ، nasturtiums ، الخزامى بجانب الطرخون. صد بفعالية يحقن دفعات من البصل والسهام والثوم ، وقمم الطماطم ، وقشر البرتقال ، وأوراق التبغ الجافة. سوف يساعدون في التخلص من الآفة إذا لم يتم تربيتها بشكل جماعي. يجب فقط زيادة عدد مرات العلاج من مرة واحدة كل 12-15 يومًا إلى 2-3 مرات يوميًا. في غياب النتيجة المرجوة ، يتم استخدام أي مبيدات حشرية ذات تأثير عام - Inta-Vir و Iskra-Bio و Admiral و Calypso و Confidor-Maxi.

قضم الأسلاك من خلال جذور النباتات ، فإنها تجف بسرعة وتموت. للوقاية ، في الممرات ، يمكنك زراعة أوراق الخردل ، والفاصوليا ، وغيرها من نباتات السديرات ، والغبار في السرير بغبار التبغ. تعد المصائد أيضًا تأثيرًا جيدًا - حيث تم حفر الحاويات في الأرض مملوءة بقطع من البطاطا النيئة والجزر والبنجر. في حالة حدوث غزو جماعي للآفات ، يتم استخدام المخدرات Provotox ، بازودين ، Pochin.

تلتهم الدودة السلكية في جذور النباتات ، مما يؤدي إلى وفاتها

الحصاد والتخزين

قطع المحصول حصرا في الطقس الجاف. ولكن إذا تم حصاد جذور نبات الطرخون ، فلا يهم. على أي حال ، قبل التجفيف ، يجب غسلها وتقطيعها.

يمكن قطع الحصاد 2-3 مرات خلال موسم النمو. بالنسبة إلى الأدغال ، فإن مثل هذا الإجراء مفيد - فهو يبدأ في التفرع بشكل أكثر كثافة ، ويصبح "أكثر ضبابية". لا تقطع السيقان إلى القاعدة ، وتترك "جذوعها" بارتفاع 10-12 سم ، ويمكن تخزين الأوراق الطازجة في الثلاجة لمدة 10-15 أسبوعًا في مقصورة خاصة للخضروات والفواكه ، ملفوفة في فيلم تتشبث.

في السنة الأولى بعد زرع الشتلات في التربة ، من المستحسن عدم تعكير صفو الأدغال والسماح لها بالنمو بهدوء في الكتلة الخضراء. بالإضافة إلى ذلك ، أوراق الطرخون الشباب ليست عطرة جدا.

يمكن تخزين نبات الطرخون المجفف تحت الظروف المناسبة لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 سنة

من الأفضل قطع نباتات الطرخون للتجفيف والعلاج إما قبل الإزهار مباشرة أو أثناء الاثمار. خلال هذه الفترات ، يكون تركيز الزيوت الأساسية في الأوراق هو الحد الأقصى. ولكن يجب أن نتذكر أنه في أغسطس / آب يبدأ المصنع في التحضير لفصل الشتاء ومن غير المرغوب فيه إزعاجه.

تجفف السيقان في مكان محمي من أشعة الشمس المباشرة عند درجة حرارة لا تزيد عن 35 درجة مئوية. مطلوب تهوية جيدة. تستغرق هذه العملية بعض الوقت ، الرطوبة في الأخضر فقط 5-7 ٪. ثم يتم فصل الأوراق عن السيقان (يجب أن تصبح هشة) ، مطحونة إلى مسحوق (يدويًا أو في مطحنة قهوة) ، تصب في أوعية زجاجية مع غطاء أو كيس من الكتان أو الورق مغلق بإحكام. قم بتخزينها في مكان جاف مظلم بارد. من المهم عدم تجفيف الخضر - يجب الحفاظ على اللون الطبيعي. خصائص مفيدة ورائحة تستمر لمدة 1.5-2 سنوات.

تجفف أي خضر حيث لا تسقط أشعة الشمس المباشرة عليها.

بعد حصاد المحصول لأول مرة خلال الموسم ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بقطع السيقان المتبقية تمامًا وسقي الحديقة بكثرة. سوف الخضر في هذه الحالة تنمو بسرعة مرة أخرى. ستكون الأوراق أصغر قليلاً من ذي قبل ، لكن هذا لن يؤثر على الطعم والرائحة.

هناك طرق أخرى لتخزين الطرخون:

• التمليح. يتم غسل الخضر وتجفيفها وتقطيعها جيدًا وتغطيتها بالملح بنسبة 5: 1. ثم وضعت في الجرار معقمة ، تدك جيدا. تخزينها في البرد ، تحت الأغطية البلاستيكية.
• تجميد. يتم وضع الأوراق الكاملة والأغصان الصغيرة على ألواح الخبز أو الصواني المغطاة بالورق ، لمدة 2-3 دقائق يتم وضعها في الثلاجة ، والتي تعمل في وضع التجميد "الصدمة". ثم ، في أجزاء صغيرة ، وضعت في حزم خاصة مع قفل ضيق. هو بطلان بصرامة إزالة الجليد وإعادة تجميد - تتحول الأوراق إلى عصيدة غروية غير الشهية.
• تخزين في الزيت أو الخل. يتم سحق الخضر المغسولة والمجففة ، ومكدسة في الجرار ، ورشها بالملح ، وتسكب مع أي زيوت نباتية أو جوهر الخل وذلك لإغلاق الطرخون تماما. تخزينها في مكان بارد تحت غطاء مغلق بإحكام.

لا يعد تمليح نبات الطرخون طريقة تخزين شائعة ، ولكن في هذا الشكل ، يشغل الخضر مساحة صغيرة جدًا

زراعة الطرخون في حديقتك بسيط للغاية. هذه الثقافة صحية للغاية ، والخضر الحارة ستكون إضافة جيدة إلى وصفات العديد من الاستعدادات محلية الصنع والأطباق الرئيسية. هناك العديد من الأصناف التي تربيها المربين ، كل بستاني سيكون قادرًا على إيجاد الأنسب لنفسه.